Saison 2000-2001 – Deuxième Division
Tony Fonseca est à nouveau élu président. L’équipe est encadrée par Jean-Baptiste Gassies et Thomas Doucet. Les Chevaliers accèdent aux huitièmes de finale.
Les Chevaliers s’inscrivent aussi pour le Ouest bowl.
Création du site internet des Chevaliers par l’intermédiaire de la plateforme Footus.com.
Résultats du casque d’or :
29/10/00 : Chevaliers 0-33 Dockers
04/02/01 : Dockers 14-6 Chevaliers
18/02/01 : Chevaliers 6-46 Orcs
04/03/01 : Orcs F Chevaliers
1/2 finale de conférence ouest, 11/03/01 : Dockers 8-16 Chevaliers
finale de conférence ouest, 25/03/01 : Orcs 46-6 Chevaliers
1/8 de finale nationale, 08/04/01 : Chevaliers 2-38 Voyageurs
Résultats du Ouest bowl VI :
15/04/01 : Yankees 6-14 Chevaliers
15/04/01 : Chevaliers 14-12 Pionniers
15/04/01 : Caïmans F-0 Chevaliers
22/04/01 : Pionniers 6-16 Chevaliers
22/04/01 : Chevaliers 0-14 Yankees
22/04/01 : Chevaliers 0-F Caïmans
1/2 finale, 13/05/01 : Chevaliers 12-32 Pionniers
3e place, 13/05/01 : Yankees 22-14 Chevaliers